Je suis végétarienne, je ne mange ni poisson, ni viande (fromage, laitages, oeufs oui), je trouve mes protéines essentiellement dans le soja (sous toutes
ses formes, yaourts, graine germée, tofu, lait de soja...), les légumineuses, les fruits secs, la levure de bière et parfois les algues. Et je mange bien plus varié, et beaucoup plus de légumes et de fruits que pas mal de mes amis non végétariens !
Voilà mes questions : Est-ce que la chrononutrition est adaptée au végétarisme ? Si oui, que manger à midi(uniquement des sucres lents et pas de protéines) ? Faut-il supprimer le soja ?
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Le problème du végétarisme est celui de la quantité de sucres lents qu'il est nécessaire de consommer pour avoir une quantité de protéines suffisante : de cette consommation insuffisante, la conséquence directe est en générale la perte de masse musculaire dans le haut du corps et le stockage excessif au niveau taille et surtout hanches (fesses et cuisses). Ce qui entraîne généralement des problèmes sinon esthétiques, du moins de santé à court, moyen ou long terme, suivant la qualité de la nutrition. Il est quasiment impossible d'équilibrer de façon naturelle un régime végétarien (pour lequel notre organisme n'est pas conçu, je vous le rappelle) au niveau des macronutriments (protéines, lipides, glucides) de façon à obtenir une silhouette harmonieuse. Pour avoit assez de protéines, il faut prendre trop d'amidon ou sucres lents. En faisant ça, trop de cellulite et d'adiposité mal placées sont monnaie courante. Manger varié n'implique pas de manger des quantités astronomiques de fruits et de légumes. La carence protéique est le principal handicap. Il faut donc consommer des compléments protéiques spécifiques en les adaptant autant que faire se peut avec votre chrononutritionniste, à votre végétarisme si vous tenez impérativement à le rester.
Je m'intéresse à la chrono, mais je suis végétarienne et je ne sais pas par quoi remplacer la viande le midi ni le poisson le soir ?( Chéops je pense et 1.70m)
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Il n'existe pas de liste d'aliments de substitution à la viande et au poisson. Votre seul recours possible sera de prendre du fromage matin et midi, d'ajouter du Tryptozen et Protifar à midi, des oeufs à midi. Un suivi par un chrononutritionniste est indispensable pour personaliser la méthode ou souscrire un D.I.P. Et c'est normal que vous soyez Chéops si vous êtes végétarienne : c'est le morphotype des mangeurs de féculents et de légumes.
J'aurais bien aimé suivre la méthode, mais j'ai une aversion absolue pour la viande rouge et la plupart des poissons. Je pourrais en manger occasionnellement, éventuellement poulet, mais je ne me vois pas en manger tous les jours, la viande rouge je ne la digère pas du tout, j'ai une boule dans l'estomac pendant des heures, le porc me donne des boutons, et le tout même mangé à midi. J'aimerais savoir si je peux remplacer la viande à midi par une combinaison de céréale et légumineuse. Cette combinaison contient des protéines de qualité et je les digère très bien.
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Vous pouvez remplacer la viande rouge par de la viande blanche, du poisson et, de temps en temps, des oeufs (si vous n'avez pas de cholestérol) à condition de prendre suffisamment de complément protéique spécifique style Tryptozen à midi.
Les protéines végétales vous font grossir (c'est pourquoi vous avez un problème de poids !!!) donc ne remplacez pas la viande par elles, sinon vous n'arriverez pas à mincir (au mieux à maigrir, c'est-à-dire à vous carencer !).
Sans les fruits et les légumes je suis tout de suite constipée (j'ai déjà essayé des régimes protéinés et je ne vais alors aux toilettes que tous les deux ou trois jours alors que normalement j'y vais même deux fois par jour). Est-ce que cela ferait tout rater ou simplement ralentir l'efficacité (cela ne me gènerait pas, au point où j'en suis, aucun régime ne me fait maigrir en ce moment, le seul truc que j'ai trouvé est de ne pas manger le soir) si je prends des quantités de fruits et légumes supérieures à celles que vous indiquez ?
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Pour vos problèmes intestinaux, il faut déjà poser les questions essentielles et médicales. S'il n'y a rien de particulier (ni médical, ni mécanique) et que vous buviez assez (ce qui est rare d'ailleurs chez les végétariens : vous devez boire au minimum 1,5 l à 2 litres par jour. C'est très important.), il semble alors qu'apparemment votre flore intestinale soit déséquilibrée. Avez-vous pris les prébiotiques et les probiotiques conseillés dans le cadre de la chrononutrition classique ? Ils sont là pour palier les difficultés passagères dues au passage de votre alimentation déséquilibrée (et les conséquences qu'elle a eu sur votre flore) à la chrononutrition.
Coktails du constipé : Au goûter, vous pouvez prendre les coktails de jus de fruits suivants : 10 cl de jus d'ornge frais + 10 cl de jus de pamplemousse frais + 10 cl de jus d'ananas + 1 citron, ou 1 verre de jus de raisin et séparément, 1 verre de jus de pruneau.
Y a-t-il de la place pour les végétariens dans votre méthode ?
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Les végétariens sont gros des hanches et des fesses à cause des végétaux qu'ils mangent en abondance et qui nourrissent mal leur corps. Il convient de modifier cette habitude alimentaire non physiologique pour rétablir la minceur. Sans cela, il n'y a pas d'issue : on ne peut pas aller contre son métabolisme. C'est pour les aider que les chrono-compléments sont adaptés aux modes alimentaires avant chrononutrition de chacun.
Que risque-t-on en mangeant que des végétaux ?
Le refus de viande donnera une silhouette
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décharnée, la rançon du végétalisme étant l'anémie qui se traduit par des problèmes de fatigabilité, de fragilisation des cheveux, d'essoufflement, de morosité, de manque de confiance en soi, voire de dépression chronique, et rhino-pharyngites à répétition chez les jeunes enfants.
Puis-je prendre des légumes à la place des féculents à midi ?
Seul le chrono-nutritionniste pourra vous proposer une part de
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légumes verts à la place des féculents, dans des cas très particuliers, mais en l’absence de conseils personnalisés, évitez de le faire de votre propre initiative, vous risqueriez de tout compromettre !
Problème : je n'aime pas la viande...
Problème fréquent, le fait de ne pas manger de viande est
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générateur de carences protéiniques.
Hormis ceux qui n'aiment pas la texture ou la consistance, ou encore l'aspect de certaines viandes, la majorité s’est forgée un stéréotype intellectuel, résultat souvent d'une éducation de la petite enfance axée sur l'obligation qu'on fait trop souvent aux enfants de consommer de la viande presque toujours rouge et pas suffisamment cuite à leur goût, ou à la représentation des animaux vivants.
Déjà, la viande qu'on va manger le midi n'est pas obligatoirement rouge.
Essayez les viandes blanches cuisinées avec un accompagnement de parfums et d’épices.
Ou remplacez la viande par des œufs ou du poisson très gras : thon, saumon, espadon, sardines à l'huile, en sachant qu'alors il en faudra augmenter les quantités et ajouter en entrée à votre repas une quantité de fromage. Consultez votre chrononutritionniste car vous ne pourrez pas le faire si vous souffrez d’une hypercholestérolémie majeure, même traitée.
Heureusement, pour tous ceux et celles qui le désire, nous avons mis au point des chrono-compléments pour le déjeuner : ils vous permettront en mangeant une quantité limitée de viande (pas plus par exemple qu’un steak du self classique) ou même sans viande, d’obtenir les nutriments nécessaires à votre organisme et favorables à votre minceur.
Manger trop de viande constitue-t-il un danger pour la santé ?
La tendance consistant à afficher un style de vie végétarien,
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N'importe quel excès alimentaire sera dangereux pour la santé, mais les carences sont tout aussi dangereuses. N'oubliez pas que si vous mangez de la viande à midi, vous mangez léger le soir : jamais de viande rouge au dîner et peu ou pas de viande blanche.
voire végétalien, avec une volonté de se rapprocher de la nature (en fait, ça n’a rien à voir...) n'est pas l'idéal nutritionnel, loin de là, car pour obtenir la quantité de protéines équivalente à celle apportée par 250 g de viande, il faut 2 kg par exemple de lentilles, et non seulement ces protéines végétales ne seront pas aussi nourrissantes que les protéines animales, mais n'ayant pas le même poids moléculaire, elles sont moins bien assimilées et ne pourront être utilisées avec la même efficacité par l'organisme.
Et surtout, les végétaux, même riches en protéines comme les légumes secs, ne contiennent pas tous les acides aminés indispensables à la nutrition.
Donc, si vous décidez de ne manger que des protéines végétales, cela vous obligera instinctivement et de manière incontrôlable, irrépressible voire incoercible, en même temps à une surconsommation de sucres lents vous menant, directement à prendre du ventre...
On ne peut remplacer efficacement une protéine animale que par… une autre protéine animale !
On peut donc remplacer la viande par des œufs en omelette, durs, mollets, brouillés ou en cocotte... ou par du poisson, mais il faudra absolument ajouter un complément d'acides aminés spécifiques en début de repas.
L’été il fait trop chaud. J’ai envie de salades, pas de viande ! Que faire ?
La chaleur de l'été diminue l'appétit et pousse à manger végétarien.
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Pour éviter de se transformer en herbivore, il suffit de remplacer le chaud par du froid à tous les repas.
Presque tous les aliments peuvent se manger en vinaigrette.
Attention aux salades composées mal équilibrées où trop de végétal prend le pas sur la part protéines animales ! Il faut respecter les proportions quitte à manger moins.
L’été, les dîners sucrés seront les bienvenus : on se contentera du chocolat au goûter si l'on a faim dans l'après-midi, et l’on fera le soir un repas de tous les fruits qu'on voudra.
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